Légumes

Producteur

Morvan

Didier MORVAN – Les Chabannes – 24350 MENSIGNAC

Référent de la filière

Contacter Henri MAUNOURY

L’exploitation

L’exploitation de Didier Morvan se situe à l’ouest de Périgueux, en Périgord Blanc.
En 1983, il reprend la ferme familiale en polyculture-élevage.
En 1996, il entame la conversion à l’agriculture biologique.
C’est une exploitation orientée vers les circuits courts (plus de 98% des productions légumières sont commercialisées en direct), très diversifiée par ses productions, ses activités.

La commercialisation des produits bio cultivés par Didier MORVAN se répartit ainsi par ordre d’importance en terme de chiffre d’affaires :

  • Associations de consommateurs (Panier Bio de la Vallée).
  • Vente directe sur le marché de Périgueux (tous les samedis)
  • Restauration collective en cantine scolaire. Didier livre régulièrement à 3-4 écoles, et ponctuellement d ’autres établissements. Il y a un potentiel dans ce secteur.
  • Vente directe à la ferme. Ce débouché est plus anecdotique et irrégulier.
  • Vente en magasins. Un seul magasin est livré régulièrement et un autre ponctuellement.

Didier MORVAN applique des prix plus faibles pour les paniers et la restauration collective, afin de privilégier les circuits les plus courts possibles.

Engagements

Au minimum 2 commandes mensuelles.

Livraisons

Tous les mardis.

Contenu du panier

legumes

Chaque panier contient de 6 à 10 légumes de saison. Son contenu qualitatif et quantitatif varie d’une semaine à l’autre, selon la disponibilité des produits.

Le prix du panier est variable compris entre 10 et 14 €.

Règlement

Lors de la commande, à l’ordre de Didier Morvan.

Informations diverses

Le consommateur vient avec son panier et rend les emballages encore utilisables.

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