Archives de catégorie : Poulet

Poulet créole au coco

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 60 mn Ingrédients  : 1 poulet Huile et beurre Curry Farine Bouillon de poule Oignons 2 gousses d’ail Noix de coco râpée Bouquet garni Crème fraîche Recette : Faire revenir le poulet … Lire la suite

Publié dans Poulet, Recettes | Laisser un commentaire

Poulet aux chicons

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1.6 kg de poulet 1 kg d’endives (chicons) 1/2 l de crème double 20 g de beurre 1/4 de citron Farine Sel, poivre Recette : … Lire la suite

Publié dans Poulet | Laisser un commentaire

Poulet au whisky

Prendre un poulet d’environ 1,200 kg et une bouteille au whisky. Prévoir du sel, du poivre, de l’huile d’olive et des bardes de lard. Barder le poulet, le saler, le poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive. Préchauffer le four … Lire la suite

Publié dans Poulet | Laisser un commentaire