Archives de l’auteur : FV

Marie Mourasse a écrit le 26 mars

Re-bonsoir, Il est évident que la consommation, ou plutôt la dégustation, de notre premier poulet PBV appelle à commentaire. Première chose, et pas des moindres : il n’a pas été consommé un dimanche. En effet l’absence du spécialiste familial du … Lire la suite

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Marie Mourasse a écrit le 7 février 2014

Bonsoir, J’en discuterai en « conseil familial », mais il est certain que si nous ne sommes pas inscrits pour le moment c’est en effet parce que 2 poulets par mois cela fait beaucoup pour nous, d’autant que mon mari part pratiquement … Lire la suite

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Quiche à la Biquetta et à la betterave

Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 20 mn Recette Étaler une pâte brisée dans un moule, et y parsemer de la betterave précuite et de la Biquetta, découpées en petits dés. Battre des œufs et du … Lire la suite

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Poivrons farcis

Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 40 mn Recette Faire revenir des oignons dans de l’huile d’olive, puis y ajouter de la viande hachée et des tomates émincées. Assaisonner et faire mijoter. Remplir au ¾ des … Lire la suite

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Biquetta panée

Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 5 mn Recette : Couper la Biquetta en bâtonnets (10cm de long et 2cm de large environ). Battre un œuf et préparer une chapelure. Tremper chaque bâtonnet dans l’œuf puis … Lire la suite

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Salade à la betterave et à la poire

Temps de préparation : 5 mn Recette Râper une poire et une betterave crue Y ajouter du jus de citron et un filet d’huile d’olive. Émietter de la Biquetta par dessus, et déguster avec du pain bien croustillant.

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Biquetta aux poivrons

Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 25 mn Recette Pour chaque convive, disposer un rectangle de Biquetta entier dans un ramequin Saupoudrer d’herbes de Provence. Parsemer le fromage de poivrons et de tomates coupés en petits morceaux … Lire la suite

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