Archives mensuelles : août 2013

Triticale

  Le triticale est une plante annuelle de la famille des Poacées (graminées). C’est un hybride artificiel (amphiploïde) entre le blé et le seigle dont la culture s’est développée depuis les années 1960. Il est cultivé surtout comme céréale fourragère. … Lire la suite

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Téton de Vénus

Didier nous gâte en nous faisant goûter les tétons de Vénus … C’est une tomate de forme très originale, en cœur avec une belle pointe. Sa chair est dense, avec peu de graines. Excellente saveur prononcée de tomate. Une très belle … Lire la suite

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Viande Septembre

Pour la rentrée, les producteurs de viande adhérents de l’association vous proposent différents colis de viande, dont vous pourrez voir le détail sur le lien ci-après : Commande viande Septembre Porc (mélange ou saucisses pures) Bœuf (viande à griller et … Lire la suite

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Gigot qui pleure

Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : environ 45 mn Ingrédients  : 1 gigot de 1,6 kg à 1,8 kg (de Michel Troly) 1 kg de pommes de terre (de Didier Morvan), 2 gousses d’ail (de Didier Morvan), 200g … Lire la suite

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Gigot d’agneau cuit dans le foin

Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : environ 40 mn Ingrédients  : 1 gigot de 1,6 kg avec os (de Michel Troly)    2 grosses poignées de foin bio 10 cl d’eau, sel, poivre, 1 branche de thym, ½ feuille … Lire la suite

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Curry de courgettes

Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : environ 45 mn Ingrédients  : 4 courgettes moyennes 1 oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive sel 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 cuillère à café de cumin en … Lire la suite

Publié dans Courges & courgettes, Légumes

Tarte aux fruits rouges

Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : environ 45 mn Ingrédients  : Pâte sablée Fruits rouges lavés et équeutés 1 œuf 100 g de sucre (un peu plus si les fruits sont acides) 3 cuillères à soupe de farine … Lire la suite

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